ブグラーマネージメント BUGLER management　株式会社ブグラーマネージメントは、創業1993年よりフードビジネスを専門とするコンサルティング会社です【ブグラーマネージメントの業務内容とは】

2005.12.21

サイトオープンしました！

株式会社ブグラーマネージメント
東京都新宿区西新宿5-24-14
FEEL-M西新宿2F
〒160-0023
Tel:03-5333-3157（代表）
Fax:03-5333-3158
E-mail：info@bugler-m.co.jp

ブグラーマネージメントは、外食専門のコンサルティング会社です。
創業は1993年。プロデュース、コンサルティングをした飲食店は1000店舗を超えています。
10年以上続いている外食専門のコンサルティング会社は、片手で数えられるくらいでしょう。

一方、この2、3年で外食専門の
コンサルティング、フードビジネスコンサルティングが注目されはじめています。
その背景には、経験と勘ではどうにもならない問題、不景気の中での不振店の建て直しや、
様々な飲食の業態がある飽和状態の中での新規業態の開発をしなければならないなどの
ニーズが急増していることがあげられます。

ブグラーマネージメントのフードビジネスコンサルタントは、
10年以上の経験から蓄積されたノウハウと第三者の経営者の視点で
様々な外食産業の企業様のニーズにお応えしています。
既に出店されている企業様への「売上向上・利益向上」のためのコンサルティング、
新たに出店が決まっている企業様への開店までのプロデュース、様々な製品、商品の
飲食店を絡めたプロモーションなどで外食産業のお客様を元気にする
外食産業専門のコンサルティング会社です。

私たち、ブグラーマネージメントのコンサルティングの最大の特徴は、現場主義です。
店舗に来店するお客様を ≪笑顔≫ にし、「また来るよ」と言っていただくのが
外食産業で働く者の最大の喜びであり、使命でもあります。
店舗で働くスタッフの ≪もてなす心≫ ≪笑顔≫ がお客様の《笑顔》につながるのです。
そのためにも、本部と現場をつなぐＳＶ（スーパーバイザー）の役割や
それをサポートするフードビジネスコンサルタントが、
現場の意見をくみとり、反映し、雰囲気を作りだしていくことが重要になります。
店舗数が100店舗を超えて組織が大きくなってもそれはわかりません。
お客様を ≪笑顔≫ にできるのは現場のスタッフの《笑顔》なのです。
ブグラーマネージメントは、現場で働くスタッフの方々と共に、お客様を ≪笑顔≫ にいたします。

コンサルティング Consulting 既に出店・展開されている店舗、チェーンを運営・経営されている企業様の『売上向上・利益向上』『体質改善』をご指導しています。通常のイベントと異なり、飲食店のプロフェッショナルが現場対応、現場づくりをするのでクオリティーの高いプロモーションが実現されます。

プロデュース Produce　新たに出店をされることが決まったお客様の物件開発からメニュー開発、人材獲得など開店に必要な全てをプロデュースいたします。　店舗が良くなれば「売上」が上がる。そして“利益”も多くなる。そんな店舗が多くなれば本部も強くなる。そうなれば、直営・FCと店舗を増やせる。

プロモーション Promotion　お客様の“企業ブランド”“商品ブランド”を消費者と直接の接点をもてる飲食店でプロモーションいたします。　　年間の案件数が違いますので自社のスタッフを担当につけOPENまで自社で出店される場合と、外注する場合の初期投資額は大差ありません。投資がほぼ同じで、プロの手を借りられるのです!!

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